По прогнозам Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования цены в России в первом квартале 2015 года могут вырасти на 3,2% по базовому и на 5,4% по пессимистичному сценарию. Ранее министр Алексей Улюкаев в интервью РБК говорил, что рост цен будет двузначным в 2015 году, «достигнув своих высших значений в конце первого квартала».

Мы уже писали о повышении цен на продукты в январе, тогда товароведы розничных сетей говорили, что поставщики обещают повышение цен после Нового года. Тогда мы зафиксировали цены на некоторые продукты питания в 5 магазинах Якутска, и спустя 43 дня мы снова промониторили эти же магазины. Результаты вы можете увидеть ниже.

111_00000

Управляющий магазином «Магнит»: «Да, цены с прошлого года выросли, не только в нашем магазине. Рост цен идет от поставщиков, и у нас, соответственно, цены тоже растут. Также подорожали энергоносители, топливо – это тоже влияет на конечную стоимость продуктов в рознице. Мы соблюдаем все наценки на социально значимые продукты. Будут ли дальше цены повышаться – ничего ответить не могу, сами знаете какая ситуация в стране. Мы все в одинаковой экономической ситуации, от нас мало что зависит».

В магазине «Гурман» к нам подошел охранник, поинтересовался, с какой целью мы переписываем цены на продукты и заявил, что это в их магазине запрещено.

Однако, по словам экспертов, в магазинах ценник является публичной офертой. Цена на тот или иной продукт является общедоступной информацией, не является конфиденциальной информацией или коммерческой тайной. Поэтому переписывание цен на продукты в магазине не является нарушением закона.

Товаровед розничной сети «Гурман»: «Цены с декабря выросли на молочные продукты, консервацию, алкоголь и на многое другое. Думаю, о причинах говорить не нужно: кризис. Это вы переписываете цены на продукты? Мы запрещаем, потому что это могут делать конкуренты».

Ирина Вылкова , старший экономист ОАО «Якутский Гормолзавод»: «Пока цены на нашу продукцию не повысились, ввиду экономической нестабильности очень сложно дать какой-либо прогноз по поводу уровня цен на молочную продукцию на 2015 г.

Розничные цены на молочную продукцию зависят от цен на сырье и упаковку, от тарифов на электроэнергию, водоснабжение, газоснабжение, стоимости ГСМ. Упаковка производится за рубежом, на дорогостоящее импортное оборудование постоянно требуются запасные части и расходные материалы, которые также закупаются за рубежом. Немалое влияние на производство молочной продукции оказывают многочисленные проверки, письма и запросы различных отчетов от несметных проверяющих государственных органов. Ежегодно на нашем предприятии проводится до десятка с лишним масштабных проверок государственными, полицейскими органами, которые могут длиться месяцами, что вызывает вынужденные простои производства, которые отрицательно сказываются на себестоимости продукции».

Заметнее всего подорожала говядина, колбасы, крупы

Заметнее всего поднялись цены на говядину, колбасу и крупы. Во всех магазинах мы фиксировали цену на колбасу «Докторскую» производства «Скиф» кроме «Своей копейки» (там мы попросту не нашли «Скифовской» докторской колбасы). Во всех пяти магазинах цена на эту колбасу ощутимо повысилась (примерно 27-35 руб.)

ОАО «ЯХК» еще в декабре сообщил о повышении цены на хлеб с 1 января. Генеральный директор Денис Белозеров объяснил это повышением закупочной цены на муку, транспортные услуги, энергозатраты и упаковочные материалы: «Рост цен на муку объясняется повышением цен на зерно, которые с начала сезона выросли более чем на 50%».

Отпускная цена хлебокомбината 34,78 руб., с максимально допустимой торговой надбавкой (15%) цена составляет 40 рублей. Как мы видим, все 5 магазинов применяют максимально допустимую торговую надбавку.

Метаморфозы с ценами на масло

Еще в декабре максимальная цена масла «Sunny Gold» не превышала 69 рублей. По состоянию на 14 января цена на это же масло дошла до 86 рублей. Причем в магазине «Своя копейка» ценник на подсолнечное масло «Sunny Gold» желтого цвета – 80 руб. Все мы знаем, что желтый цвет ценника говорит о том, что данный товар продается по акции, значительно дешевле. Однако в магазинах «Магнит» и «Токко» в этот же день это же масло стоило 63 рубля, на целых 17 рублей ниже, чем по акции в «Своей копейке». Но «Магнит» тоже отличился, большая наружная реклама магазина гласит «Масло «Sunny Gold» всего 59 рублей!» Но вместо заявленных 59 рублей масло продавалось за 63 рубля. Забыли убрать вывеску?

Можно сделать вывод, что акции и скидки в магазинах еще не означают то, что этот товар продают по самой низкой цене в городе. Возможно, в соседнем магазине вы найдете этот же товар гораздо дешевле и без всякой акции.

А что с алкоголем?

Представитель розничной алкогольной сети (представиться отказался):

— С декабря прошлого года повысились цены на весь алкоголь. Импортный алкоголь подорожал приблизительно на 30-40%, российский алкоголь примерно на 10%. Российский алкоголь тоже зависит от курса доллара, так как спирт для его производства закупается за рубежом, чаще всего в Венгрии.

Стали ли люди покупать алкоголь меньше в связи с повышением цен?

— Пока сложно сказать, точную статистику никто не ведет. На Новогодние праздники продажи были большие как обычно, падения продаж не было.

«Умный Город» будет продолжать следить за ценами на продукты.

16 января 2015